Miel con polen, pan de miel, propóleo en gotas, y miel natural, fueron algunos de los productos que se pudieron encontrar en la Primera Feria Apícola de la Provincia de Arauco, que se efectuó en la Plaza de Armas de Cañete.

La feria contó con la participación de 14 expositores, entre quienes se encontraban apicultores del Servicio de Asesoría Técnica de INDAP, provenientes de las comunas de Cañete, Arauco, Lebu y Los Alamos.

Marcela Ramírez, profesional de la empresa consultora Tierra Verde Ltda., indicó que el objetivo de esta actividad fue dar a conocer el desarrollo que ha alcanzado el rubro apícola en la Provincia de Arauco. “Esta feria permitió socializar con la comunidad araucana, las potencialidades y beneficios que tiene la miel y sus derivados, así como el desarrollo productivo e inversiones que hay detrás de cada producto”.

Gerardo Muster, jefe del Área INDAP Cañete, aseguró que “el éxito alcanzado en la feria se debe principalmente a que los habitantes de Cañete les interesa el tema apícola, especialmente lo que tiene que ver con el consumo de la miel y los derivados de la colmena”.

El Jefe del Área INDAP Cañete, destacó además la importancia económica que tiene para la pequeña agricultura la elaboración de miel y otros derivados de la colmena. “Para nuestra región, es particularmente relevante la actividad apícola pues trabajan en este rubro 2.194 apicultores, de los cuales 1.193 está vinculado a la agricultura familiar campesina”.

La Primera Feria Apícola de la Provincia de Arauco fue organizada por la Mesa Apícola de la Provincia de Arauco, la Consultora Tierra Verde Ltda., INDAP y la Municipalidad de Cañete, y complementada con maquinaria apícola y locales de instituciones del agro.


LOS BENEFICIOS DE LA MIEL

La miel es uno de los alimentos naturales más completos, ya que posee 19 aminoácidos, incluyendo los 8 esenciales para el organismo. Además de ser un buen edulcorante, es un carbohidrato de alto valor energético, rico en azúcares, proteínas y minerales, que se incorporan al torrente sanguíneo en apenas 15 minutos, mientras que el azúcar tarda de 2 a 4 horas en ser metabolizado.

Es un alimento ideal para personas que requieren dosis adicionales de energía o que realizan actividades con altas exigencias físicas e intelectuales: niños, estudiantes, deportistas, ancianos y enfermos convalecientes.

También contribuye al tratamiento de la hipertensión e hipotensión, problemas cardiacos, artritis, reumatismo e insomnio. Finalmente, para su uso cosmético, tiene propiedades suavizantes y antinflamatorias.

PRENSA INDAP BIOBÍO/ 26 DE ENERO DE 2010

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